#舌尖上的广州# 少见多怪/银稔子姜蒸鱼头————————🍈🍈🥘🐟🦈#美食分享##家常菜[超话]##美食探店##晚餐[超话]#
这又是种广府奇葩果实
纵观世界各地的食材当中
找不到“银稔”这种东东
日韩、东南亚、港澳台
就算国人也不晓得这是什么
唯有咱广东人对它欣赏有嘉
学名仁稔，也有人读为银帘
因生性苦涩，顾不宜直接吃
可加豆豉子姜泡制“仁稔酱”
当蘸料咗食，特生津开胃
而拿来清蒸水库大鱼头
着实头回见，🈶创意
果然真可谓“食在广州”
咁了𠹌都谂得出，服鸟
子姜银稔、豉汁香葱
与鱼头捞捞埋一大碟
哇塞，果然惹味十足
饭都可以嚼多几碗……………🦈🍚🍚🍚🥢
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