白菜（百财）卷肉，已列入年夜饭菜单[馋嘴]

菜名寓意红火，超适合年夜饭上桌，好吃又好看，营养颜值高，做法也简单，一次就能做成功[哇]

食材：白菜，肉沫，拌进肉沫的配菜（我用的香菇，胡萝卜，黑木耳），葱蒜，小米辣；

做法：
1、白菜片洗净，水开下白菜焯熟捞出晾凉备用；
2、取150g肉沫，加自己喜欢的配菜（我加了香菇沫，胡萝卜沫，木耳沫），➕适量葱花，少量料酒，2勺生抽，1勺蚝油，适量胡椒粉，1小勺盐，1小勺食用油，搅拌均匀；
3、取晾凉的一片白菜，在白菜头部放一勺肉馅，从头卷起，两边折进来，把所有白菜卷好肉馅放到蒸盘上，冷水上锅蒸25分钟左右；
4、调一个料汁：小碗➕2勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，小半碗水搅拌均匀。准备蒜末和2颗小米辣，锅内油热下蒜末小米辣炒香，倒入料汁不停搅拌煮至水开浓稠冒泡，将蒸好的白菜肉沫卷拿出来摆盘，撒上葱花，倒上炒好的酱汁即可

真的是健康又好看的一道菜～快做起来吧[馋嘴]
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