《低卡爆浆脏脏小蛋糕 | 减脂期的甜蜜放纵😋》

宝子们，今天我要给大家分享一款超级赞的低卡爆浆脏脏小蛋糕！🧁

就算在减脂期，咱也不能亏待了自己的嘴巴呀~😜这款小蛋糕吃一整个都不到300大卡呢！所以，放心大胆地吃，全吃完都没问题！😍

这款小蛋糕吃起来蓬松又绵密，软糯香甜，满满的奶酱在口中散开，真的超好吃！而且它的制作过程超简单，不需要打发，也不用烤箱，只要有个电饭锅就能轻松搞定啦~👏

🎈食材准备：

- 红薯100g
- 低筋面粉15g
- 鸡蛋1颗
- 生可可粉6g
- 泡打粉3g
- 无糖酸奶80g
- 100%黑巧2g
- 蓝莓适量

✨制作步骤：

1. 首先将100g红薯蒸熟，去皮后压成泥状。红薯的香甜可是这款蛋糕的一大亮点哦~😉
2. 接着把15g低筋面粉、4g生可可粉、3g泡打粉、1颗鸡蛋和100g红薯泥放在一起，充分搅拌均匀。这时候，面糊就开始有了雏形啦~🧐
3. 把搅拌好的面糊倒入四寸模具中，盖上保鲜膜（记得扎几个孔哦），然后放入蒸锅蒸25 - 30分钟左右。在蒸的过程中，屋子里就开始弥漫着蛋糕的香气啦~🤤
4. 蒸蛋糕的时候，我们来准备酸奶酱。把无糖酸奶和2g生可可粉混合，再根据自己的口味加入适量的0卡糖或者蜂蜜，搅拌均匀后放在一边备用。这个酸奶酱可是让蛋糕爆浆的关键呢~😎
5. 蒸好的蛋糕取出来，切成三片。每一片都像是一个小惊喜~💕
6. 开始组装蛋糕啦~一层蛋糕胚，一层酸奶酱，再一层蛋糕，一层酸奶酱，最后再加上一层蛋糕胚。这时候，蛋糕已经看起来很诱人了~😍
7. 用剩下的酸奶把整个蛋糕都均匀地糊满，让每一处都能沾上酸奶的香甜。🥰
8. 在蛋糕顶部撒上一层可可粉，瞬间就有了脏脏蛋糕的感觉啦~😉
9. 把黑巧装进裱花袋里，隔热水融化后，在蛋糕上剪出一个小口，淋出漂亮的纹路。这一步就像是给蛋糕穿上了一件漂亮的外衣~✨
10. 最后在顶部放上几颗蓝莓做装饰，一个无油无糖的低卡脏脏小蛋糕就大功告成啦！🎉

这个蛋糕胚超级绵密蓬松，可可的醇香和红薯自带的甜味完美融合，每一口下去还会爆浆！酸酸甜甜的味道，真的会让人感觉超级幸福~💕有了这款小蛋糕，减脂期也不再那么难熬啦~🤗
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