冬日下午茶 | 海盐桂花冻米酒蛋糕＆橘子奶盖酒

冬天宅家就想吃点温暖的小甜品，做一份海盐桂花米酒风味的下午茶甜品～美拉德色系，满满的暖冬气息

用桂花米酒做的蛋糕胚，米酒的香味烤进蛋糕里太绝了，奶油好吃不腻的秘诀就是加一小勺海盐。挖一勺蛋糕，轻盈柔软的戚风，甜咸奶香混合着米酒的糯香，舌尖回味着乌龙茶清香，还有糯唧唧的的小丸子，这一口太迷人了可以让人心情变超好的神仙下午茶呀

做小甜酒时，想着大胆一些，用咱们的国货原浆酒做一杯橘子味特调，哇哦～没想到这么好喝！抿一口香而不醉人，微醺的感觉好棒～

今天的教程都放在后面的图片里啦～大家自取补充一个乌龙茶冻的做法：
【桂花乌龙茶冻】
乌龙茶300g
桂花蜜10g
白凉粉18g
干桂花适量
①乌龙茶加入桂花蜜和干桂花煮沸
②趁热加入白凉粉搅拌均匀
③倒入方形模具，放入冰箱冷藏至凝固切小块备用
下午茶准备好啦，吃着甜甜的小蛋糕，来一口橘子味的小甜酒，是我的宅家幸福时刻。
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