【#来衢州邂逅碳水艺术家#】下午和面，凌晨制作，一直到次日上午结束，历经24小时、十余道工序，面粉就变成了索面，这是衢州开化大溪边乡村民余宗平的索面制作日常。开化特色索面，面条细而不断、氽而不糊、鲜而不腻。一排排拉好的索面宛如一件精美的艺术作品，蕴藏着无尽的美味。#年味开化# @开化新闻网 http://t.cn/A6uWAA7n