#我的年度美食清单##我的宝藏食谱#
黄瓜:夏季清热解暑的最佳蔬菜。

入榜理由
黄瓜含有丰富的维生素和胡萝卜素，以及少量的蛋白质、糖类和钙、磷、铁等人体所必需的矿物质。黄瓜中含有的葫芦素能够抗肿瘤，黄瓜油可以吸收紫外线，将黄瓜切片来清洁皮肤，具有很好的滋润功效。

快瘦关键字

丙醇二酸
这种物质可以有效抑制糖类转化为脂肪，多吃黄瓜就能防止体内脂肪的增多。低热量
黄瓜的热量很低，对于高血压、高脂血症、糖尿病的患者，尤其是合并肥胖症的患者来说是很好的食疗蔬菜。

膳食纤维
黄瓜中含有98%的水分，此外还含有纤维素，能够促进肠道蠕动，加速肠道腐败物质的排泄，并可以降低血液中的胆固醇含量。

这样吃，瘦得最快
将黄瓜洗净直接生吃，能起到消除水肿、止渴生津的作用。

将黄瓜洗净去皮后，切成薄片用盐腌制半个小时，然后将水倒掉，根据自己的口味加入辣椒油或者白糖等拌着吃。

也可直接将黄瓜煮熟了吃，虽然这样的口感没有清炒的好，但是黄瓜的营养价值能够得到最大程度的保留。

饮食红绿灯
❌黄瓜所含的营养元素相对来说比较少，因而黄瓜不适宜单独食用。

❌黄瓜不要和芹菜、番茄等食物搭配食用。#舌尖上的中国# #三餐四季# #财唯唯减肥食谱[超话]#