迷你草莓芝士蛋糕 - 小红帽🍓特别可爱，配料简单，小朋友们很喜欢，两口一个🥰
蛋糕数量：12个

饼干底配料：
🍪饼干 120 克（可自选口味焦糖/咖啡味推荐）
🧈黄油 50 克

奶酪层配料：
（所有液体材料请保持室温）
🍦奶油奶酪 450 克
🧁酸奶油 50 克（脂肪含量 20%）
🍨糖 90 克 或 100 克
🥄香草精或香草酱
🥚鸡蛋 2 个
🍋柠檬皮屑（可选）

小红帽装饰配料：
🍦淡奶油 100 克 （脂含量30%以上，冷藏）
🥄糖 1-2 茶匙
🍓新鲜草莓
🥄糖粉少许（可选）（装饰用）

制作步骤：
饼干底：
1. 提前将烤箱预热至 160°C。
2. 将饼干放入搅拌机中打碎，加入黄油混合。将纸杯放入12个模具中，将混合物均匀地分配到每个模具中，并用力压实。
3. 送入烤箱烤 5 分钟，取出并冷却。

奶酪层：
1. 将奶油奶酪、酸奶油、糖、香草精和柠檬皮屑混合均匀。
2. 打散鸡蛋，再次混合均匀。
3. 将混合物倒入已准备好的模具中，放入烤箱以 160°C 烤 20 分钟。
4. 取出后完全冷却，然后放入冰箱冷藏 2 小时。

最后装饰：
1.打发奶油，将淡奶油和糖混合，中速打发，直到提起坚硬的状态。
2. 像视频中的样子装饰每个芝士蛋糕。

成功啦～也可以让小朋友们参与装饰哦。祝您用餐愉快！💋🥰#食谱##我的年度美味清单# http://t.cn/A6ul9Rn0