也算吃上正经天津煎饼果子了。事实证明，越是发源地呈现越简单，靠硬实力不靠花活。纯绿豆面，双蛋，面酱，葱花，果蓖儿 果子（油条）二选一，齐活。其他啥都不加，鸡排辣条卤蛋那都是现代化之后的事儿，也没有什么对错，只是传统的风情不能丢弃，仅此而已。果蓖儿是真大，炸得真漂亮，咬下去嘎嘣嘎嘣震得脑瓜子疼，但真香，有一种只属于北方的直接了当简单豪爽的香。
碰到了传说中的老天津人自带鸡蛋买煎饼，老太太带了四个鸡蛋要仨煎饼，每个要求都不一样，听着都头大。老太太哗啦哗啦说半天，师傅就淡淡应了一声便全然了于胸，像是成功接收了外星密语，牛啊～
#天津##天津美食# http://t.cn/A6YBNn7i
发布于 河南