#投闽状[超话]##岁月履痕#
夕时·意境闽味餐厅（东街口店）
装修典雅，中国元素风。在这，不但可以品尝到地道的闽菜，创意菜。还可俯瞰三坊七巷美景。孩提时的老味道在随手可拾，如：醉糟鸡、浓汤大杂烩、糖酒菜心、炒白果、炒糕等等。 都能唤起那份久违的记忆。特别是橘烧巴。这是一道失传已久闽菜，因味咸甜而酥脆，形如一瓤瓤的桔子，因此称为“桔烧巴”。它是把猪肥膘片切片，放在用红糟、糖、盐拌和的卤内抓一抓，并放着腌一天。后放入油锅，用旺火炸酥，捞出后浇上麻油，倒在盘里即可。那味道酥脆甜香，回味无穷。龙虾炒白粿、金汤翅裙即位、御膳蒸鸡（加线面）、生炊东山海钓鱿鱼、菜鲟蒸山药、绝味菌菇荟、金蒜和风雪花牛肉、红烧甲鱼、家炖大白刀、海鲜鼎边糊、福州蛎饼、香芹竹肚菌 冰镇猪蹄等，每个细节都把握的相当好，所以成品让在场的每位食客都意犹未尽。@微博美食 http://t.cn/AimOulds