#走进修水网聚文脉# 中国地域辽阔，各地都有着浓厚地域特色的美食和土特产，在江西省九江市修水县，能够代表当地的最具特色的美食非哨子莫属，逢年过节或者家里来了客人，修水人的餐桌上菜肴少个其他种类没关系，但哨子是一定不能少的。

其实，哨子这个词只是修水方言的发音，它的书面写法一直都存在争议。不管这两个字该怎么写，有一点是毋庸置疑的，那就是哨子是一种非常美味老少皆宜的地方特色小吃。哨子外观有点像包子，它的表皮由芋头粉和红薯粉混和而成，馅料则有很多种，有鲜肉馅的，有腊肉馅的，有芝麻黑糖馅的，还有粉丝墨鱼馅的。每个家庭的喜好不同，包的馅也就不同，也有的家庭各种馅料都会包一点。

每年除夕，家家户户都会开始准备年夜饭上的哨子，揉哨子皮、准备馅料、包哨子，这个时候全家的男女老少都可以动员起来。当香喷喷的哨子端上桌，入口即化的软糯美味充盈了我们的味蕾，这个时候，年味也就来了。#修水是个什么样的地方##这里是修水# http://t.cn/A6uTsSZZ