#走进修水网聚文脉# 修水哨子？没错，这可不是用来吹的哨子，而是用来吃的哨子！
我到现在都不清楚#修水是个怎样的地方# 但作为一枚吃货，我记住了修水哨子。
修水哨子啊，那可是修水极为厉害的一绝呢！
它并非普通的哨子，而是特色美食，历史十分悠久。传说大禹治水之时就有这东西了，百姓用野山芋和野兽肉制作出来献给大禹，而后便一代一代传承下来。
如今用料更加讲究，用山芋、红薯粉来做皮，馅料多种多样。逢年过节或者招待贵宾的时候，必然会有它。
制作工序颇为复杂，得先把毛芋捣成糊，加上红薯粉和香油搅拌。要知道，在蒸毛芋的时候就可以把馅配好。然后包起来，能看出包的过程有点像包包子。做好的哨子，整齐地摆放在笼屉里，阿姨告诉我，蒸15分钟就可以了！
修水哨子，皮嫩馅香，吃起来Q弹爽口，吃过的人都赞不绝口。我还想再吃，只是不敢说出来！
这修水哨子呀，可不只是美食，更是家的味道、年的记忆呢！#我的美食生活# http://t.cn/A6uTsSZZ