这幅由安热利克·路易丝·韦里尔-马亚尔（Angélique Louise Verrier-Maillard）创作的圣鞠斯特肖像画是唯一一幅已被证实为圣鞠斯特的画像的作品。

有人认为上面可以看到佩戴耳环的痕迹（如图2），脸颊和头发连接处有一点不自然，而当时克里奥尔耳环是很流行的男子饰品。所以有人猜测原本这张画上是有耳环的，但是后来由于未知原因被抹去了。有一种说法是购买这幅画的伊丽莎白·勒巴将耳环抹去，因为不戴耳环更符合她所认识的那个圣鞠斯特的形象。

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