昆明小烧烤有一道菜叫烤小瓜，小瓜应该就是我们的西葫芦，非常好吃，配上云南特制酱汁绝了。我回家复刻了一下这道菜，两面刷油小火煎熟，这样烹制的西葫芦自带清甜，吃的淡的朋友可以撒点孜然和辣椒粉，吃的咸的朋友可以撒点黑胡椒椒盐。一根西葫芦一个人可以吃三顿，浅尝辄止。我觉得用烤箱和空气炸锅也可以，我懒就直接用平底锅煎啦。