【#长期不吃早餐容易引发抑郁#】#不吃早餐的人更容易焦虑#日本东京大学研究小组以716位19~68岁、不存在精神方面问题的志愿者为对象进行研究，连续进行3年抑郁症发病率的追踪调查。结果表明，一周仅吃1次或不吃早饭者与每天都按时吃早饭的人相比，发生抑郁症状的风险增加了2.9倍。吃早饭的频次越少，患抑郁症风险越高。不吃早饭，由于体内没有足够的碳水化合物供给，可导致血糖下降，肾上腺素及皮质醇水平升高，从而产生焦虑、抑郁情绪；吃早饭后，碳水化合物转化为葡萄糖，皮质醇水平下降，情绪就会得到平复。