#我的宝藏食谱##马蹄甘蔗煮水喝可预防甲流# 川菜里有道著名的凉菜——凉拌鸡；四川甘孜丹巴县也有道著名的菜——热拌鸡。丹巴热拌鸡，麻辣鲜香，入味三分。特别是用丹巴当地特有的红花椒做出的热拌鸡，采用了当地高山散养的土鸡作为原材料，鸡肉紧实，肉香浓郁，加以特有的方式制作，富有地域特色。 与西安的油泼面类似，丹巴热拌鸡同样是将原材料码放整齐后用热油浇顶以激发其香味，热拌鸡以辣味为主，鸡块裹满辣油，配合当地的特色玉米粑粑，入口耐嚼，肉质鲜美，玉米面在鸡肉的衬托下显得甜香可口。可以说，来丹巴旅游，热拌鸡配玉米粑粑是必须尝试的一道美食。 http://t.cn/A6un9dHT