咖啡怎么就不能用玻璃杯喝呢?法国咖啡馆里最常见的一种杯子就是玻璃的,是Duralex品牌的皮卡第(Picardie)系列,90毫升的装espresso,250毫升的装黑咖啡,还有更大号的可以喝拿铁、卡布奇诺。
Duralex是法国玻璃餐具品牌,成立于1945年。这个品牌用生产挡风玻璃的强化玻璃来制造餐具,餐具和挡风玻璃一样,受到碰撞时不会碎裂,透明度和抗冲击性超过普通玻璃的两倍;而且强化玻璃没有孔隙,很容易清洗。品牌宣传说,我家餐具可以当锤子用,就算真的破裂了,也是碎成小块,而不是长长的可以当凶器的碎片。总之,扛造耐用又安全,妈妈们尽管放心给孩子用。
1954 年品牌推出皮卡第杯子,设计师是谁如今已不可考,大概是集体创作。
从侧面看,杯子上部表面光滑,杯口轻轻向外弯曲,似乎在引导液体顺畅地流入嘴里。杯口的边缘也圆润,特别贴合嘴唇。杯子中下部的杯壁上,有竖立的凹槽,凹槽之间用凸出的脊线加以分隔。杯子原本为了增强耐用性,玻璃的厚度相对较大,所以杯子比较重,这些竖立的脊线让手感变得更好,而且从视觉上让杯子显得更纤薄、更精致。
皮卡第这个名字来自法国北部的皮卡第大区,这个地区是法国哥特式教堂的发源地,精华是亚眠大教堂、博韦大教堂、拉昂大教堂。皮卡第玻璃杯上的凹槽和曲线让我想起这些哥特教堂,想起那些脊线向上的精神。
皮卡第玻璃杯可以摞着放,收纳时节省空间,热水冷饮酒都适用,一下子就火了,尤其受到学校食堂和咖啡馆的欢迎。杯子的底座上,圆形的logo里,Duralex下面有数字,数字从 1 增加到 48。它们是制作杯子用的模具的编号。70年了,在法国学校的食堂,杯底的数字代表年纪,吃饭前孩子们会玩一种游戏,每一桌的孩子读出各自手里杯子底部的数字,数字最小的孩子“年龄最小”,今天就帮大家接水去吧。
让我想不到的是,阿富汗居然是皮卡第玻璃杯最大的出口市场之一,在那些藏在大山褶皱里的偏远村庄的地毯上,也能看到这个杯子。据说有摄影师拍到了本•拉登和皮卡第杯子的照片,但我没找到这张照片。
Duralex没有开淘宝旗舰店之前,为了买到正品,我直到去哥本哈根才下手。Illums百货公司家居部的商品几乎全是设计师的产品,有各种颜色、各种容量的Duralex玻璃杯, 我买了160ml的杯子,便宜得令我震惊之余就是感动。在淘宝旗舰店,2个160ml的杯子也不过25块人民币。
70年了,皮卡第玻璃杯的形状、工艺几乎没有变化。设计评论家说这款玻璃杯是“人类创造的终极水杯”,法国人说它是国民杯子,没错儿。优秀的,成为经典的设计产品就该是这样:美观,好用,买得起。20世纪以来的设计师们努力要实现的设计民主化,就是这个玻璃杯啊。
