#明澄私厨# 卤块羊肝，给用眼过度的娃补补[偷笑]用我的秘法卤出来的羊肝，又鲜嫩，又入味。做法：先用花椒，大茴香叶和盐煮出来一锅水放凉，然后把羊肝洗干净，浸泡到里边腌上。腌一两个小时，然后连同料汁一起开火煮，水滚后，关火，不要掀盖，焖一刻钟左右，然后这个羊肝就又嫩又入味。
发布于 上海
-明澄- 25-01-12 12:51
#明澄私厨# 卤块羊肝，给用眼过度的娃补补[偷笑]用我的秘法卤出来的羊肝，又鲜嫩，又入味。做法：先用花椒，大茴香叶和盐煮出来一锅水放凉，然后把羊肝洗干净，浸泡到里边腌上。腌一两个小时，然后连同料汁一起开火煮，水滚后，关火，不要掀盖，焖一刻钟左右，然后这个羊肝就又嫩又入味。