这是咱们独家定制的，北京二商大红门给咱们定做的一级精五花肉，也就是说的小五花。厨师长做红烧肉必用的一块肉，国企猪肉要求严格，严格排酸，确实挺好的。过年您红烧肉、回锅肉、小炒肉什么的，太合适了。
咱们这一片4斤（可能会有小块补秤）而且这种分割市场上一般见不到，都一条一条的，会给带一大块脊肉，也当五花卖。
第一批可能只能做京津冀地区，鲜肉状态。我们再研究研究哈。 http://t.cn/A6um91Gs
发布于 北京
美食家大雄