总有人说“广州是西餐的荒漠”，从结果来看，似乎确实是，广州优秀的西餐不多。但是从过程看，是因为广州人不爱吃西餐，还是西餐诚意不足提不起大家兴趣呢？今天来试的餐厅Chōwa，开业一年就入选在西餐方面比较权威的米其林指南（入选和摘星，是两个概念）。主厨来自香港，在广州开了这间日法融合料理。嗯，背景是挺复杂的。那是否值得一试呢？
（花自己的钱，不事先打招呼，不认识老板，还原真实探店过程，食评仅代表主观喜好。）#我的年度美味清单##餐厅推荐##广州·CHOWA餐厅[地点]# http://t.cn/A6uuwHWu