梅梢月2015
25-01-13 11:21

昨日下午家婆发起做粄。细姐和我打下手。
细粄、红桃粄(粿)、圆印粄。
红红红桃粄(粿)可作年尾谢神用。
慢工出细活。但绝非一般细。
尤其是看到亲手捏出的细粄,
形状、大小不一、并统一躺平,
简直使我怀疑人生。
我发誓,我绝不主动发起做粄。
虽说,蒸熟后所有粄都好吃——
细粄馅料很香,
猪肉,豆干、蒜苗都绞碎,炒熟。
圆印粄红桃粄则包绞碎炒好的萝卜干熟花生。
但粘米粉加生粉做的共性是卖相不好皮易烂。
神仙啊您别介意哈,三位资深美女
纯手工把诚心敬意捏进粄皮馅料里。
长喜乐长安康。(图四,我做的[允悲],拍纪念)

发布于 广东