【2025#百位华商预见#法国孙成东：如何提升中餐全球形象？】“结合美食体验、文化创新与技术驱动的项目未来最具投资潜力，不仅有助于提升中餐的全球形象，也能够在餐饮与文化的交汇中发掘更多商机。”近日，法国浙江商会会长孙成东在接受中新经纬专访时表示。孙成东今年46岁，在法国生活了21年，先后开设了10余家大型自助餐连锁店。谈及2025年，针对消费市场，孙成东认为，消费者对高品质、健康、创新饮食的需求将进一步提升，这也对全球中餐市场提出了更高要求。“此外，2025年赴法旅游的中国游客人数将快速增长，为法国餐饮行业带来客流增长的机遇。”孙成东说。