#国色芳华科普#唐朝开市出现的“巨胜奴买二赠一”。

巨胜奴是唐朝烧尾宴中的一道点心。
烧尾宴是盛唐上流社会流行的宴会，共有五十八道，包括冷菜、热炒、烧烤、汤羹、甜品、面点等品种。

巨胜奴的名字，很霸气，也很神秘。
《神农本草经》记载：“胡麻一名巨胜。”
原来巨胜是芝麻的代称。奴，和小麦有关。唐朝人把小麦的黑色衍生物叫做麦奴。《本草拾遗》记载：“（麦奴）即麦穗将熟时，上有黑霉者也。”

巨胜奴是用黑芝麻混合奶酪做成环钏状的小面点，
油炸之后，淋上蜂蜜即成。简单来说，它就是如今常见的蜂蜜小麻花。