福建晋江的特色餐——面线糊。
前台小姑娘推荐了这家小怣面线糊,还特意嘱咐,你们北方人可能吃不惯,但却是我们本地特色。
到地方我一看,这跟豫东的撒汤太像了,不过食材丰富太多了,包括就油条吃的吃法,也一样。
一吃非常可口,里面的海螺肉、酥肉、肉燕、肥肠、豆腐,各有特色,层次鲜明,跟我这个河南人的胃无缝对接,恨不得就着这碗面线糊,喝二两老白干!
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