【#牛肉丸检出鸡成分市场监管介入调查#】近日，潮州市市场监管局公布了一批食品召回通告，通告称潮州市阿彬餐饮管理有限公司的特级牛筋丸和特级牛肉丸风险监测存在鸡源性成分，被要求下架召回不合格产品，并承担赔偿等责任。记者来到涉事的潮州市阿彬餐饮管理有限公司，看到其内部仍在正常生产运作，但对记者的来访，工作人员回避沟通。有美食专家表示，一些牛肉含量低的商家会以低价引发市场内卷，作为普通消费者，选购牛肉丸时要注意产品如果为冷冻品，要注意配料表中的牛肉含量，产品所用的香料调料越少越好，产品单价不能比鲜牛肉低太多。 http://t.cn/A6ueUBNa