蒸鱼心得。这几天蒸鱼，从妈妈那里学来的方法，我进行了改良，味道出奇的好，不仅鱼肉很嫩，而且没有腥味，口感细腻，还带着清香。今天买了多宝鱼。鱼洗净，加一卷葱几片姜少许盐，放入蒸锅。大火蒸8分钟，取出，倒尽盘中的汁水，另加三勺蒸鱼豉油。同时，切葱丝、姜丝备用。热油锅，放入油。把葱姜丝平铺在鱼上，再用热油浇淋上去，滋的一声，葱姜丝在热油中翩翩起舞，还散发着特有的香味......妈妈说，这鱼蒸的比她做的好吃。当然。