#中国美食地理#冬日里，不能没有一碗羊汤[干饭人]

“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝羊汤。”羊汤不仅美味滋补，更温暖人心。寒冬里一碗暖呼呼的羊汤一下肚，所有的寒意都被驱散了。#大美中国年#

在中国，不同地区的羊汤各具特色，它们以其独特的风味和制作工艺，成为冬日里暖胃又暖心的不二之选。‌山东单县羊肉汤‌，以“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”被誉为“中华第一汤”；四川简阳羊肉汤，味道鲜美，温而不火，其精华在于清香鲜辣的蘸水和涮进汤里的豌豆尖儿；内蒙古海拉尔羊汤，是清汤型的羊汤，在熬煮过程中不添加任何香料，最后只用盐来调味，追求的是羊肉鲜美的原汁原味......

哪一种羊汤是你的pick呢？

图源：视觉中国