#家常菜[超话]#
麻辣鱼片
食材准备：
黑鱼片 干辣椒 葱姜 生抽 料酒 淀粉 黑胡椒粉 花椒 蒜片
制作步骤：
1️⃣鱼片清洗干净，加入调料腌制，
2️⃣调料调制：
葱姜➕少许黑胡椒粉➕1勺生抽➕1勺料酒➕1勺淀粉抓拌均匀，腌制30分钟备用；
3️⃣油热放入鱼片炸至金黄捞出；
4️⃣锅中热油放入蒜片、花椒、干辣椒爆香，
5️⃣加入鱼片放1勺生抽➕适量的盐和糖；
6️⃣锅中放葱段，快速翻炒均匀后即可盛出。