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今天讲讲四川渠县的年味呷酒！
🍃呷酒（又名咂酒），在渠县几乎家家户户会做，做成后还要相互品尝，相互评选。逢年过节、亲友聚会、婚丧嫁娶时，主人还会用呷酒款待宾客，将酿制好的呷酒根据客人酒量大小装在酒罐里，然后往罐里倒入滚烫的白开水，并插上一根竹筒做吸管，呷酒醇香味浓，酽酽似蜜。坐上席者为尊长，呷酒罐当从尊长开始饮用，然后依次传递，吃菜喝酒，谈古论今，全在一坛呷酒罐里。一罐酒喝得七分干时，再续上白开水，反复多次冲泡，直到呷酒无味。而如今，在2000多年的酿造历史中，呷酒形成了完善的民间传统酿造技艺，具有广 泛代表性，为民间优 秀土特产；被视为中 国酒文化“活化石”的渠县呷酒，正以其独 特魅力顺利跻身“中 国非物质文化遗产”之列。🍃

今收到朋友寄来的礼盒～渠县特产呷酒，开心，又可以边喝呷酒，边做呷酒饼吃了，很好吃哒。现代的呷酒是以本地的优 质糯高粱为主要原料，再配上红枣、枸杞等多种名 贵中 药材，经过传统工艺与现代科技相结合，精心配制成的天 然营养食品。呷酒酒 精度数特别低，又特别香醇甘甜，所以很受女子们喜欢的。

呷酒的饮用方法：揭开罐口，加入适量红糖或白糖，加入沸水，加盖浸泡3－5分钟，插入吸管即可饮用。喝干后又加沸水，可连续加9－10次。

而且用呷酒做的呷酒饼特别好吃哦，这礼盒喜欢的了，既有美酒喝，又可制作美食吃，巴适！