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☆云浮·水台冬季美食之旅☆

水台镇依水而立，因泉而兴，至今已有300多年的温泉利用历史。

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★线路
新兴县水台镇棠下村—现场采摘（食天下果园、田甜释迦果基地）—圩镇—中国人民解放军新高鹤总队成立旧址—翔顺金水台温泉特色小镇—悦天下生态度假区

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★美食

☆六祖斋
用金针、腐竹、木耳、粉丝、大白菜、冬菇六种材料做的六祖斋，用料丰富，口感爽滑。
六祖镇夏卢村是著名的禅宗六祖惠能大师的诞生之地，相传六祖斋是六祖惠能回到国恩寺后经常让厨房做的一道菜，流传至今成为新兴人宴请宾客的一道佳肴。

☆天堂清水扣肉
清水扣肉是天堂镇的特色名菜，深受广大群众喜爱。2022年1月，天堂镇清水扣肉入选“新兴县十二道风味”。

☆水台焖羊肉
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口，后来逐渐在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。

☆牛肉葱菜濑粉
濑粉口感香糯，汤底鲜甜，色香味俱全。此菜品是水台人的地标美食，其制作工艺体现了当地深厚的美食文化底蕴。

☆一品炖元蹄
元蹄，也就是猪蹄，含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有保健作用。一品炖元蹄是一道结合口感与营养的传统粤菜，它的制作过程虽然简单，但对食材的选择和烹饪的火候却极为讲究。这道菜肴不仅是水台的美食代表，也是当地文化的体现。

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