给外地游客科普一下～

👉🏻#你好同学##冒个泡# 西安两种小吃「甑糕」和「镜糕」:

其实这两个读音都是“jìng”，尤其是“甑”字，它只是现在读“zèng”，以前字典上其实是“jìng”，指的是一种容器，从轩辕黄帝时期就有了，主要是靠蒸+蒸馏的原理烹饪食物。

我也是去年在江西南昌海昏侯博物馆第一次见到这个容器，当年它的材质还是青铜器～的确很符合陕西青铜器之乡的特征[笑而不语]

至于为啥陕西人在南昌嘎了？emm这就是个历史问题了——海昏侯是刘贺，算是霍光在刘弗陵之后辅佐的一个傀儡皇帝，仅在位27天就被废了～后来的皇帝就是刘询（他还有个名字叫:刘病已[doge]就是小时候《乌龙闯情关》那个刘耀威扮演的角色），这时候刘贺被贬去海昏县，也就是今江西省南昌市新建区～所以叫“海昏侯”。

至于「甑糕」——其实是用糯米、红枣和各种豆类蒸制出的一种食物，一般都得蒸4～5个小时。街头日常能看到一个推着大罐的大爷沿街叫卖，价格就是图2那样（回民街游客区肯定就贵很多啦！）图3是盛出来以后的样子。

而「镜糕」——是糯米粉在容器内蒸熟后撒上花生芝麻等食材再辅以果酱后用竹签串起来的一种食物，每个镜糕可以根据个人口味进行DIY调配。拿在手里样子有点像钵仔糕，但口味是不太一样的～价格也是小几块一个。

两种都是地道的陕西小吃，甜口，来旅游的南方朋友们整体会比较钟爱～不过不建议胃不好的人多吃，因为原料都是糯米，不是很好消化。

外地来的朋友有机会可以直接跟老板说:“姨/嗖～来份jìng糕”入乡随俗体验一下[送花花]