清代著名温病学家王孟英在《随息居饮食谱》说到：粥饭是世间第一补人之物。

我以前觉得大人小孩吃饭应该多吃肉，吃肉才能长身体有活力，多摄入蛋白才行，对孩子也是这样要求，要吃肉，各种肉，要喝牛奶，然后我孩子出现睡眠呼吸暂停了，打呼噜很厉害。这段时间以来，饮食由他自己，不强迫，他觉得饱了就行。少吃了肉，但米饭照常。然后这段时间慢慢打呼噜就减轻了，有呼噜也是声音比较均匀的呼噜声，很少再有呼吸暂停了，我相信这是饮食调整带来的结果。

今日看到王孟英这么说，再联想到糖蛋白脂肪三大营养物质，我一直追求蛋白和脂肪，忽略了糖，这是本末倒置的，中医虽然不说三大营养物质，但明确说了粥饭是第一补人之物，也算是强调了糖的重要性。另外，粥饭的能量绝对不仅仅是糖，还有很多别的，比如微量元素等等。

这段时间我孩子吃饭主要是米饭粥为主，肉量随意，他自己吃的开心，我也轻松，病也好了。再看到王孟英这句话，简直就是醍醐灌顶。现在的孩子营养肯定缺不了的，有的只会是营养过剩而已。

很多病是吃出来的，这话我信。