京都的小豆豆
25-01-17 17:52 微博认证:海外资讯博主(日本) 旅游博主 萌宠视频自媒体 微博原创视频博主

人在特别饿的时候就会想来点碳水和油脂,这家居酒屋式拉面店绝对是深夜觅食的优选之一。

点了份黑毛和牛拌面和定番蘸面。
香酥的牛肉渣混合油炸过的大蒜和生洋葱,散发出诱人的香气,搅拌均匀后咸香的酱汁均匀地裹在一根根面条上,咸中带香、辣中透鲜。
蘸面是鱼介作底的海鲜口味,把弹力十足的面条往里一蘸,酱汁就紧紧地裹上去了,入口是浓厚的鱼香和小麦香。
在店主的推荐下又要了一份烤牛尾,他说这是他最喜欢的料理之一。经过长时间的慢火炖煮,牛骨已经炖得软烂酥香,骨髓的浓郁精华渗透到汤汁中,融入每一口滋味里。用锡纸裹住在炭火上烤上一阵子,外层的牛肉酥脆,里面还是软烂的。骨肉轻轻一拨即脱,入口即化,带着浓郁的香气和层层叠叠的鲜美。汤汁浓稠润滑,裹着牛骨散发出的独特香味,太美味了!

距离伏见稻荷大社不远,可以爬完山后来这里饱餐一顿哦!

店名:麺BRASSERIE 七ひ菜
地址:5 Chome-32-1 Fukakusa Nishiuracho, Fushimi Ward, Kyoto, 612-0029
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