金澜金二爷
25-01-17 20:33 微博认证:乐生活空间内容总监,《食盐》书系执行主编,美食造型设计师 美食博主

北京这几天天是真蓝,风是真寒,出个门是真费劲。但是呢,出门吃暖烘烘的暖锅子,我还是有劲儿的。
新云南皇冠假日酒店彩云天餐厅的冬日土锅子召唤我,更何况还有黑松露系列菜。
一坐定,先来一份牛肝菌汽锅鸡暖和暖和,然后黑松露们依次登场。黑松露巧拌茭白、黑松露香芋丝、黑松露武定鸡、云南风味黑松露炒鸡蛋,没想到黑松露开会还自带节目,每一个都各有特色绝不乏味。
新菜宜良小刀鸭,把产自宜良的40天小麻鸭烤的酥脆多汁,鸭好,人坏。
丽江百香果芋儿土锅子一上桌,热乎劲儿立刻就上来了。小酥肉、姜柄瓜、水果胡萝卜、小芋艿,红是红黄是黄,配上百香果酸爽的香气,煞是诱人,蘸上特色蘸水,这才是冬天该有的温度呀。
最后的碳水轰炸我没能躲过,谁不爱松软的酱肉破酥包,汤鲜粉滑的过桥米线,油润弹牙的牛肝菌焖饭,酥的掉渣的香甜鲜花饼呢。
新云南皇冠假日酒店就在云南大厦,要不说还得是云南大厦,“驻京办美食”值得信赖#让好运从好吃开始# #吃遍驻京办# #二爷逛吃# http://t.cn/z8Ll81o

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