#风味人间##我的宝藏食谱#
孩子的年夜饭小点心，山药水果球，香甜软糯，孩子喜欢！
准备食材
铁棍山药：1根，去皮切片
水果：如芒果、火龙果、蓝莓、草莓等，切成小碎丁或小块
奶粉或细砂糖：适量（根据宝宝口味调整，1岁以下宝宝建议不加糖）
椰蓉：适量，用于裹在山药球外层
制作步骤
1.蒸山药：将切好的铁棍山药片放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，直至山药熟透。
2.压山药泥：取出蒸好的山药，用勺子或叉子压成泥状。如果山药泥较稀，可以稍微晾凉让水分蒸发一些，或者加入少量熟糯米粉拌匀以增加粘性。
3.混合水果：将切好的水果丁与山药泥混合均匀。如果宝宝喜欢某种水果的味道，可以适当多放一些。
4.团成小球：戴上一次性手套，取适量山药水果泥放在手心，轻轻揉圆成小球状。注意大小要适中，方便宝宝抓握和咀嚼。
5.裹椰蓉：将团好的山药水果球放入椰蓉中，轻轻滚动使其表面均匀裹上一层椰蓉。椰蓉不仅可以增加口感和香味，还能让山药球看起来更加诱人。
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