过年早点——青团的做法
红豆浸泡一夜，高压锅煮烂，破壁机磨成泥，锅里放猪油或黄油融化，一斤红豆1.5斤绵白糖，炒成抱团起锅。
艾草速冻箱提前拿出来化冻，冷水冲一下切碎，破壁机打成艾草泥，加糯米粉揉均匀，做成筒子形状蒸40分钟，蒸熟的糯米筒子放猪油或黄油，用擀面杖搅拌成团，揪一小团搓圆包上豆沙馅，裹上松花粉，放模具里按一下，青团成型了。
做了47个，给我弟家送去23个。
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