【TA是森林粮食！#童年记忆苦槠豆腐的原料竟是它#】#遇见美好杭州# 苦槠，常绿乔木。树皮浅纵裂。叶片革质，椭圆形，叶边缘中部以上有锯齿，成熟叶片背面淡银灰色。花序穗状，有雌雄之分；花小，黄绿色，满树开花时十分壮观。果实大部分被壳斗包裹，坚果近圆球形。苦槠的种子数量众多，且种子里含有大量的淀粉，可以作为一种森林粮食，为森林动物所用，也可开发为人类所用。每年秋冬时节，当地人也喜欢搜集苦槠的果实制作美食，具有多种营养价值。不少人童年记忆中的苦槠豆腐，就是苦槠子为原料制成的传统名吃。（资料/临安发布 活力湖城）
