汕头部分美食测评（part.2）：
p1 丰记肠粉——毫不夸张，人生目前吃过的最好吃的肠粉。每天晚上八点半才开业，只做夜宵，在一个老校区之间的深巷里，一开门就好多人和车涌来，不是附近老居民就是本地穿着睡衣来的年轻人，没听到有一个外地游客。卫生好到超乎寻常，我手指在桌子上到处乱抹，抬起来一看，没有一点油或灰尘，那桌子估计还没我手脏。12r一份猪肉蛋虾➕生蚝的肠粉，大概给了9个生蚝，颗颗饱满，馅料充实一口爆汁，吃下去的口感像什么都吃到了。这家店最厉害的还是它的皮，特别特别薄但无比均匀，每一处都薄如纸张，夹起来看的时候就像绸缎一样。btw它家辣酱超级辣，不管是在苏州还是这边，我都没有吃过比这更辣的东西。我真的想写更多把这家肠粉夸上天，但我又想到，其实在这边地区估计大街小巷做得好的肠粉店到处都是，都有自己的独门手艺和特别之处吧，卧虎藏龙并非，因为遍地的肠粉店应该都不会差，可能just like那个说法“武汉最好吃的热干面就是自己楼下店里的热干面”。

p2 sogalab（已关门）/need a shake——尝试了具有地域特色的潮式老药桔奶昔，特别、奇妙、丝滑，但是不太习惯这个口味，可能是因为价格略高or融合的不太好。这家店还有什么猪肉铺拿铁什么的，感觉是没有必要去品尝的创新，但肯定也有人喜欢。btw店面的布置很可爱，挺喜欢的。

p3 潮汕冰麒麟Ice Kirin Gelato——招牌应该是这边地区独有的揭阳牛铃奶酪口味，甜和咸组合的最完美呈现，口感就是奶香+咸芝士，但口感无比浓郁，再加上这是冰品，爽感直冲天灵盖。另一点值得称道的是，在gelato里它家的量绝对算多，而且价格绝对相对（？）公道，满满盖满了一个小碗，而不是为了好看（为了少给一点）就做成一个直径没有碗高大的球的形状，秒杀梦时代-1楼或者苏州那个很出名的gelato店。强烈推荐。

p4 儒正·老牌水牛奶——在几个地方间流连寻觅辗转过程中无意经过的，因为太冷所以来了一碗姜撞奶。上次吃还是在顺德，这碗的感觉和几年前应该差不太多第一口下去是水牛奶的清甜，紧接着是姜汁那部分的冲、辛辣，直撞喉咙。很舒服，让人很暖和。

p5 金新肾只——从来没有想到过世界上真的能有人能把猪腰处理到完全不腥臊，只留下了淡淡的鲜味。完全不起眼的路边小店，就是清汤煮/烫出来的猪腰，但是却鲜嫩美味至极，不需要任何调味，本身的味道和口感就惊艳无比了，没吃过很好吃的猪内脏了，喜塘的臭豆腐肥肠都比不过这家的猪腰。强烈推荐。

p6 四顺凉茶——路过的时候看到了老旧发黑的“潮汕老字号”牌子和无比低廉的价格表以及是药行的本家，所以来了一杯马蹄爽一杯杏仁茶，果然不失所望。非常非常非常浓郁，而且完全没有加糖，就是在喝超浓凉茶的感觉，很解暑（？其实汕头这几天挺冷的）。

p7 迎春糖烟酒商店——算是特产（果干果脯类吧）店，买了什么“三宝”和一袋柠檬干，试了其中一种，感觉确实本地人买的多，我还挺喜欢的，回家后好好搭配品鉴一下。