#老卡私房菜# 宁波烤菜
许多菜不在微博记录一下，下次又不记得怎么做了，微博就是个记事本。
①青菜切成四瓣，洗净沥干。
②锅不放油，炒干青菜水分。
③加料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、尖椒，小火闷15分钟（中途适当翻面）。
④放油翻炒一下，最后收汁。
这道菜是宁波特色菜，卖相或许不好，而且偏甜，但真的很下饭。各位可以根据自己的口味调整风味，比如更辣一点。
这道菜一滴水都不需要哦！