今天来教大家一道特别适合在年夜饭上的菜[开学季]
有好兆头，有好寓意，味道酸甜可口！
做法还相对简单！这道菜就是元宝糖醋鱼啦！

酥里嫩的鱼肉 裹上了一层酸甜可口的糖醋汁，味道绝了！吃起来嘎吱嘎吱响，好吃根本停不下来！在家就能做！

准备材料：鲈鱼 淀粉 葱姜水 馄饨皮

制作步骤
1：鲈鱼剔出鱼骨，放料理机打成鱼泥
然后加一勺淀粉，葱姜水，少许盐，鸡精，胡椒粉 ，1个蛋清搅拌均匀备用
2： 馄饨皮放上鱼泥，两边对折再转个圈，两个角捏在 一起就是金元宝啦
3 ：起锅热油，油热 下过炸至金黄酥脆捞出，
4‘：碗里放生抽，陈醋，淀粉，白糖各一勺，四勺番茄酱，半碗清水，搅拌均匀。
5：锅底留油，倒入酱汁煮至冒泡
6： 倒入金元宝快速炒裹上酱汁撒上白芝麻即可！