去芜湖的时候吃了渣肉蒸饭，以为是类似温州糯米饭那样的东西，结果除了都是糯米饭之外并不一样，温州那个是浇上肉汤和油条，而渣肉蒸饭主要是粉蒸肉加上腐皮，粉蒸肉可以选瘦肉和五花肉版本，显然五花的更软烂喷香一些。

而芜湖另外一样令我叫绝的食物则非红皮鸭莫属。我对这个原本不抱期待，看说是甜口，料想不过是乐山甜皮鸭类的东西，惯性打卡点了1/4只，然后！妈耶，超好吃的！比北京烤鸭、武汉周黑鸭、厦门姜母鸭、南京咸水鸭、广州陈皮鸭……等等，都更好吃！的确是甜口的，皮薄脆，鸭肉甘香十足，本来我有点儿抗拒太浓的鸭味，觉得有些膻骚，但这鸭子的肉香竟能在膻的临界点猛踩刹车，甚至连鸭皮下令人望而生畏的肥脂都不显油腻，甜甜的浇汁更是提味，香得我简直有眩晕感……

#尽情去吃#