#我给老家送年货#今年春节走亲访友我买了江阴的非遗美食马蹄酥， 江阴马蹄酥的历史悠久，因其酷似马蹄而得名，不仅是味蕾的盛宴，更是江阴美食文化的一张名片。其制作工艺匠心独运，外皮酥脆，内馅滑而不腻，咬下一口，酥香满溢，令人回味无穷。#非遗贺新春##带着微博去旅行#
“乍经面起还留迹，不踏花蹄也自香。”这是清代诗人方王圭对马蹄酥的夸赞。马蹄酥，据传始创于明末清初，为纪念江阴的抗清斗争，故以马蹄为形。后经历代改革，才成了如今的菊花状。刚出炉的马蹄酥外皮酥脆，待凉后装入密封袋，第二天吃会显得更松软……现在的马蹄酥都是低油低糖，比较注重非常健康，所以非常适合老人和孩子吃。http://t.cn/RJhQC1m
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