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口蘑鹌鹑蛋，颜值与美味兼备

做法超简单。首先把洗净的口蘑掰去根部，接着在口蘑的凹陷处打入小朋友都爱吃的鹌鹑蛋。水开上汽后，将它们放入锅中蒸个三四分钟。与此同时，准备一些葱花和辣椒，用热油激发出香味，再倒入蒸鱼豉油。最后，把搅拌好的料汁均匀地浇在蒸好的口蘑鹌鹑蛋上。

这道菜造型别致，口蘑的鲜香搭配鹌鹑蛋的嫩滑，再加上料汁的提味，口感层次丰富。而且色彩鲜艳，红的辣椒、绿的葱花、黄的蛋黄、白的口蘑，看着就很有食欲。无论是日常用餐还是节日聚餐，都很合适。赶紧试试，为餐桌增添一道风景线吧！