🇬🇧Dosa｜London

韩料Fine Dining的风还是吹到了伦敦！

前几年的Solip是韩料在伦敦的米其林标杆，去年底新开的文化东方Mayfair地下一层的Dosa，又给伦敦的韩料fine dining增加了一员大将。

餐厅是open kitchen的形式，大理石台面展现了他们的野心勃勃。从泡菜和石锅拌饭，再到各种自制的酱料，韩料的元素一应俱全。厨师团队选用英国本地高品质食材，生腌龙虾手卷、蟹肉拌饭、清蒸多宝鱼搭配海鲜汤和传统米酒、鸭肉的搭配三种酱汁，我最喜欢的烤玉米冰淇淋，对玉米口味毫无抵抗。

整体吃下来体验还是不错，可能是对韩料太熟悉的原因，调味上没有太多惊喜，更多的是这道菜本就该是这个口味的适配感，但也许对外国人来说比较新颖吧。

人均：£220
地址: 22 Hanover Square, London, W1S 1HT

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