新品｜惦念，不过一碗家味

山林散养，谷物纯净，饲养出的有机山鸡蛋营养丰富，日常吃得安心。搭配家乡的荔浦芋头，一锅家常好食材在奶与茶中慢慢炖煮。

轻炖蛋：取有机山鸡蛋的蛋黄，澄黄饱满。加入冷藏有机牛乳，不停上下匀力搅拌，小火煮炖，空气与水蒸汽流入，直至鼓出小小气泡。嫩黄松软，炖蛋在杯中轻盈漂浮。不加多余配料，底部斯里兰卡奶茶提供醇厚红茶暖香，冬季里捧一碗，让人忆起旧时阿婆煮的热甜汤。另可选潮州单丛奶茶，茶香高扬，风味悠闲。

厚蛋糊：与炖蛋相反，蛋糊口感更为扎实醇厚。取有机山鸡蛋的蛋黄，融入冷藏有机牛乳，通过不断打搅消泡，浓缩，铺出织毯般的踏实，厚厚敷在杯底。绵密的口感全靠费力的笨功夫。荔浦芋头蒸透，酥嫩，裹上蛋糊的浓厚软香。经典斯里兰卡奶茶的香醇中，尽是家里的味道。

吃好味的日子很多，有时惦念的，还是家里煮的那一碗。

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