芝士酥皮鸡肉塔可，🌮🌮饼皮超软，面包口感，馅料微辣开胃。🫶操作简单，做主食当点心都可以。过年一起来做吧。

此配方可做8个
配料：
面团
-175 毫升 水
-15 克 细砂糖
-7 克 酵母粉
-60 毫升 葵花籽油
-50 克 希腊酸奶
-425 克 面粉
-7 克 盐

小料
-100 克 磨碎奶酪
-100 克 黄洋葱
-100 克 奶油奶酪
-薯片碎

鸡肉馅料
-15 毫升 葵花籽油
-125 克 黄洋葱
-350 克 鸡胸肉
-4 克 大蒜粉
-4 克 洋葱粉
-5 克 鸡肉调料
-2 克 咖喱粉
-3 克 辣椒粉

酱料
-50 克 蛋黄酱
-50 克 阿尔及利亚酱
-40 克 甜辣酱（也可根据口味换重辣的）

额外材料
-生菜

烹饪步骤
制作面包：
1.将温水、糖和酵母放入一个碗中，搅拌均匀。静置5分钟。
2.加入葵花籽油和酸奶，搅拌均匀。加入面粉和盐，搅拌/揉面10分钟，直至形成一个均匀的面团。盖上面团，放在温暖的地方发酵1小时，或直到面团体积翻倍。
3.将面团分成8份，每份约64克，揉成圆球形。
4.取一个面团，用擀面杖擀平至直径16厘米。
5.在面团的一半均匀涂抹奶油奶酪，折叠面团，再次涂抹奶油奶酪，重复此步骤。
6.将黄洋葱去皮，切成半圆形薄片。
7.将面团放在铺有烘焙纸的烤盘上。用黄洋葱片、磨碎奶酪和薯片碎装饰面团。
8.将面团放在温暖的地方再发酵30分钟，或直到体积翻倍。
9.将芝士洋葱面包放入预热至200℃的烤箱中，烘烤12-15分钟，直到面包呈金黄色。出炉后立即用干净的茶巾盖住面包。

制作馅料
1.在平底锅中用中火加热葵花籽油，加入黄洋葱，翻炒5-8分钟。加入鸡肉块、大蒜粉、洋葱粉、鸡肉调料、咖喱粉、辣椒粉，翻炒约6-7分钟，直至鸡肉熟透。
2.将蛋黄酱、阿尔及利亚酱和甜辣酱放入一个深碗中，搅拌均匀。加入鸡肉混合物，搅拌至均匀。

将面包打开，包入鸡肉馅料和生菜。享用美味吧！

❤️小贴士
-根据个人口味调整盐的用量。
-面包也可以根据喜好填充其他馅料，例如三文鱼沙拉、虾仁沙拉或金枪鱼沙拉等。