🥳戚风蛋糕教程来啦🎂新手也能轻松get

🍳材料：
1. 鸡蛋4个
2. 砂糖80克
3. 低筋面粉100克
4. 玉米油60克
5. 水80克
6. 香草精适量

🍰步骤：
1. 准备工作：将鸡蛋打入一个大碗中，将碗放在温水中加热，使鸡蛋更容易打发。

2. 蛋液打发：将鸡蛋液打发至体积膨胀的2倍，颜色变浅，呈浓稠状。

3. 混合干性材料：将面粉过筛，加入蛋液中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

4. 加入湿性材料：将玉米油和水混合均匀，加入香草精，然后倒入面糊中，继续翻拌均匀。

5. 倒入模具：将面糊倒入戚风蛋糕模具中，轻轻敲击几下，以去除气泡。

6. 烘焙：将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，以160℃烘焙约25-30分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘附面糊，就说明烤好了。

7. 冷却：将烤好的蛋糕取出，放在烤架上冷却至室温，然后脱模。

8. 切片：用锋利的刀切成均匀的片状，即可享用美味的戚风蛋糕了！