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二十三糖瓜粘

腊月二十三糖瓜粘是中国传统文化中的一个重要习俗，以下是一篇关于此习俗的长文介绍：

腊月二十三，糖瓜粘，这是中国传统文化中小年的重要习俗之一。小年，也被称为谢灶、祭灶节、灶王节，是中国农历春节庆祝活动的开始和伏笔。在这一天，家家户户都会遵循着古老的习俗，其中之一便是“二十三糖瓜粘”。

糖瓜，这个听起来就让人嘴角上扬的名字，是用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖。把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。

据说，腊月二十三是灶王爷上天向玉帝汇报人间善恶的日子。灶王爷本是天上的一颗星宿，因为犯了过错，被玉皇大帝贬谪到了人间，当上了“东厨司命”。他端坐在各家各户的厨灶中间，看着人们怎样生活，如何行事，把好事坏事都详细记录下来，到了腊月二十三日就回转天庭，向玉皇大帝禀报各家各户的善恶情况。到了腊月三十晚上再返回人间，根据玉帝的旨意惩恶扬善。为了让灶王爷“上天言好事，下界保平安”，人们便用糖瓜来粘住他的嘴，希望他能多说些好话，带回吉祥与幸福。

这一习俗背后，蕴含着人们对美好生活的向往和期盼。制作糖瓜的过程也充满了传统工艺的魅力。以石家庄市非物质文化遗产无极东阳糖瓜为例，其制作工艺讲究、复杂，需经过配比、发酵、淋糖、熬糖、拔糖等多道传统工序，还需要寒冷天气的配合。制作好的糖瓜，有的被塑造成小巧的葫芦形，寓意福禄双全；有的则是长长的条状，象征着日子越过越甜。

在小年这一天，家家户户都会忙碌起来，准备糖瓜和其他祭灶用品。祭灶仪式虽然简单，但那份虔诚与期盼却深深烙印在人们心中。仪式结束后，家人们便会分享起那些剩余的糖瓜，那份甜蜜从舌尖蔓延至心底，仿佛连空气中都充满了幸福的味道。

除了糖瓜粘，小年还有许多其他的习俗和活动，如扫房子、糊窗户、炖大肉等，这些都是为了迎接新年的到来，表达人们辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

腊月二十三糖瓜粘，不仅是一个习俗，更是一种文化的传承和情感的寄托。它让人们感受到了传统节日的魅力和家的温暖，也让人们更加珍惜和传承这些美好的习俗。在这个快节奏的时代，让我们不忘初心，继续传承和发扬这些美好的传统文化，让春节的每一刻都充满爱与甜蜜。
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