[打工人][打工人]昨天跟大家浅浅介绍了一下“下风吕温泉乡”，不知道大家有没有印象！但其实下风吕温泉乡的魅力，不仅仅在于温泉喔。这里的料理也十分讲究，特别是冬季的料理，首先被提到的就是鮟鱇鱼。
[钢镚儿][钢镚儿]青森县在日本全国范围内以鮟鱇鱼的渔获量位居前列。其中，风间浦村自古以来就是丰富海鲜的宝库，尤其是鮟鱇鱼。由于风间浦独特的渔法，可以捕捞到极为新鲜的鮟鱇鱼。鮟鱇鱼几乎除了骨头、下巴和眼球外，其他部分都可以食用。风间浦鮟鱇鱼的刺身是该地区特有的食用方式，还可将其做为和菜、炸鮟鱇鱼、鮟鱇鱼肝等菜肴，鮟鱇鱼火锅也是冬季最为美味的佳肴之一。
[馋嘴][馋嘴]一般来说鮟鱇鱼的最佳食用季节是从11月的晚秋到初春。尤其是鮟鱇鱼的肝脏，在产卵前会变得特别肥美，因此12月到2月是最美味的时期。据说，生活在寒冷北海的鮟鱇鱼肉质更加紧实，味道更佳。平时不常见的鮟鱇鱼，在风间浦鮟鱇鱼祭期间，可以在酒店、旅馆等提供餐饮的地方享受到各种鮟鱇鱼料理！
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