山东春节：传统与欢乐交织的盛宴

山东的春节，是一场盛大而隆重的节日庆典，承载着深厚的历史文化底蕴与浓浓的亲情。

一进腊月，年的气息便逐渐浓郁起来。腊月二十三是小年，这一天家家户户祭灶王爷，人们准备麦芽糖等甜食，希望粘住灶王爷的嘴，让他“上天言好事，回宫降吉祥”。

除夕是春节的重头戏。一大早，人们便开始忙碌，贴春联是必不可少的环节，红底黑字的春联透着喜庆与吉祥，表达着对来年的美好期许。早年间，写春联的纸要用“万年红”，讲究些的人家还会用“撒金宣”，有文化的人会为乡邻写春联。除了贴春联，还要祭祀祖先，大家族会凑钱“请家亲”，全族一起祭拜，场面十分隆重。同时，还要搭天地棚子，用柏枝、竹叶装饰，供奉玉皇大帝等神仙。年夜饭也叫隔年饭，十分丰盛，必须有鸡寓意“年年大吉”，有鱼代表“年年有余”。胶东地区除了吃饺子还会吃面鱼，吃一块鱼头再吃一块鱼尾，寓意有头有尾。年饭过后，长辈会给小辈发压岁钱，临睡前有些地区还会在门口放一根桃木棍，据说可以挡住孤魂野鬼。

大年初一，零点过后要“踩岁”，把芝麻杆儿洒在院里让孩子们踩，以驱除邪祟。第一项活动是祭祀，各地都有不同的祭祀歌，祭祀供品丰富，还要放鞭炮，农村认为谁家放得早，未来一年就过得好。新年的第一顿水饺，鲁中一带会包花生、蜜枣、糖块儿，代表生活幸福甜蜜。吃完水饺就要出门拜年，男女老少穿上新衣，农村小辈给长辈拜年时要磕头，一边喊一边磕。大年初一也有不少禁忌，不能喂猪，鸡鸭要圈起来，家家户户都不干活，人们把这一天叫做“闲闲日子”。

山东的春节，还是一场美食与文化的盛宴。除了饺子，炸耦合、炸丸子、糖醋鲤鱼等传统美食摆满餐桌。各地的古城、古镇在春节期间会举办民俗庙会，像明水古城、周村古商城、台儿庄古城等，张灯结彩，有舞龙舞狮、民间艺人表演、传统手工艺展示等活动，还有各种特色小吃，让人目不暇接。