[思考]砧板发霉了，用开水烫或晒太阳能消毒吗？

不能，建议换新的！有的砧板非常厚，即使经过开水浸烫、太阳暴晒，也只能消灭砧板表面的霉菌，而那些较深处的幸存霉菌，可能会“卷土再来！”想砧板的使用寿命更长，试试这样——

① 别自己砍块木头做砧板

木材本身就是很好的霉菌培养基，要经过特殊处理才能做成砧板。

② 选择其他材质的砧板

除了木质砧板，还有塑料、不锈钢、其他高分子材料的砧板。但霉菌或细菌也会在刀痕造成的缝隙繁殖，时间一长，也可能发霉......

③ 定期保养

每次用完都洗、刷干净；及时擦干砧板上的水分；把砧板立起来，放在远离水槽的地方；保存在干燥的地方。#小卫辟谣问答#（广东疾控）

该换就换，不用发霉的砧板做年夜饭[doge]